Cholin: Ihre Leber wird es zu schätzen wissen

Cholin ist ein essentieller Nährstoff für die Leber und mehr

Cholin ist ein Spezialnährstoff mit geringem Verbraucherbewusstsein. Cholin wird im Allgemeinen nicht als Vitamin angesehen, aber es ist ein essentieller Mikronährstoff.

Funktionen von Cholin

Das Linus Pauling Institute an der Oregon State University nennt mehrere physiologische Rollen für Cholin. Als Teil der Phospholipide Phosphatidylcholin und Sphingomyelin verleiht Cholin den Membranen jeder Zelle unseres Körpers Flexibilität und Integrität. Phospholipide stellen auch den Mechanismus für den Transport von Cholesterin und Triglyceriden durch Ihren Blutkreislauf bereit. Phosphatidylcholin und Sphingomyelin dienen als Vorläufer für Signalmoleküle, die es Ihren Zellen ermöglichen, ihre Aktivitäten mit denen der umgebenden Zellen zu koordinieren. Cholin ist die Vorstufe von Acetylcholin, einem wichtigen Neurotransmitter.

Mangel

Cholinmangel hat einen erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Cholin wirkt bei der Entwicklung und Aufrechterhaltung der kognitiven Funktion, einschließlich der Entwicklung des Gedächtniszentrums bei Säuglingen und Kleinkindern. Es trägt zur Vorbeugung einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) bei Erwachsenen bei und trägt zur Herzgesundheit, Lebergesundheit, sportlichen Leistung und zur Vorbeugung von fetalen Neuralrohrdefekten bei.

Leber- und Herzgesundheit

Es gibt starke Hinweise darauf, dass ausreichend Cholin normale Leberfunktionen unterstützt und hilft, NAFLD und Fettleber zu verhindern. Cholin wirkt durch eine Vielzahl von Mechanismen auf die Gesundheit der Leber. Ohne ausreichende Aufnahme von Cholin über die Nahrung besteht ein überdurchschnittlich hohes Risiko für chronische Leberschäden und schließlich Leberversagen. Cholin ist entscheidend für die Bildung von Lipoprotein sehr niedriger Dichte (VLDL) in der Leber, das hilft, Fett von diesem Organ zu den Zellen im ganzen Körper zu transportieren. Obwohl VLDL als „schlechte“ Form von Cholesterin angesehen wird, weil hohe Werte auf eine Fülle von zirkulierenden Triglyceriden hindeuten, beginnt sich Fett in der Leber anzusammeln, wenn die VLDL-Werte zu niedrig sind.

Cholin senkt den Homocysteinspiegel . Homocystein löst oxidativen Stress und Schäden aus, mit einem Anstieg des LDL-Cholesterins, was alles zur Bildung von Plaque an den Arterienwänden führt. Cholin unterstützt auch einen starken Herzmuskel mit regelmäßigen Kontraktionen, was im Laufe der Zeit zu einer kontrollierten und niedrigeren Herzfrequenz mit weniger Belastung des Herzens führt.

Autorisierte Gesundheitsaussagen

Das EFSA-Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien (NDA) kam zu dem Schluss, dass eine Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen der Aufnahme von Cholin und der Aufrechterhaltung einer normalen Leberfunktion festgestellt wurde.

Cholin in Lebensmitteln

Das meiste Cholin liegt in Form von Phosphatidycholin vor. Es ist reichlich vorhanden in Eigelb, Rinderleber, Weizenkeimen, Rindfleisch, Sojaprodukten, Rosenkohl, Kabeljau, Lachs, Brokkoli, Erdnussbutter und Milchschokolade. Einige Multivitamine enthalten auch Cholin als Inhaltsstoff. Es ist wichtig, cholinhaltige Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, insbesondere wenn Sie nicht regelmäßig ganze Eier essen.