Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma
Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma und Curcumin
Kurkuma , ein tief orange-gelbes Gewürz, das Curry die unverwechselbare Farbe verleiht, wird seit Tausenden von Jahren in der indischen Ayurveda-Medizin verwendet. Kurkuma enthält mehrere biologisch sehr wirksame Verbindungen: drei Curcuminoide – Curcumin (Diferuloylmethan; der Hauptbestandteil und derjenige, der für seine leuchtende Farbe verantwortlich ist), Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin sowie flüchtige Öle (Tumeron, Atlanton, Zingiberon), Zucker, Proteine und Harze. Das stärkste davon ist Curcumin.
Natürliche entzündungshemmende Verbindung
Curcumin kann viele Moleküle hemmen, von denen bekannt ist, dass sie eine wichtige Rolle bei Entzündungen spielen. Curcumin blockiert NF-kB, ein Molekül, das in die Zellkerne gelangt und mit Entzündungen zusammenhängende Gene aktiviert. Es wird angenommen, dass NF-kB bei vielen chronischen Erkrankungen eine wichtige Rolle spielt (1,2) . Die Herunterregulierung von interzellulären Signalproteinen wie Proteinkinase C kann ein weiterer Weg sein, auf dem Curcumin die Zytokinproduktion hemmt. Von Phytochemikalien wie Curcumin, die eine starke entzündungshemmende Wirkung ausüben, wird erwartet, dass sie ein gewisses Maß an chemopräventiver Aktivität haben.
Curcumin, ein in Kurkuma vorkommendes Molekül, das der Wurzel ihre charakteristische orange-gelbe Farbe verleiht, scheint ein potenter Entzündungshemmer zu sein. Entzündungen verursachen oder tragen zu fast jeder größeren Krankheit bei, einschließlich Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Depressionen.
Senken Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen
Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Curcumin zu einer Verbesserung der Endothelfunktion führt. Es ist bekannt, dass eine endotheliale Dysfunktion ein Hauptfaktor für Herzerkrankungen ist und eine Unfähigkeit des Endothels beinhaltet, den Blutdruck , die Blutgerinnung und andere Faktoren zu regulieren (3) . Eine Studie, die an Ratten durchgeführt wurde, die 8 Wochen lang mit einer Diät gefüttert wurden, die reich an gesättigten Fetten und arm an Ballaststoffen war, oder eine Diät, die auch Curcumin enthielt, zeigte, dass bei den Ratten, die mit der Curcumin-Diät gefüttert wurden, Serum auftrat Triglyceridspiegel um 27 % gesenkt , LDL-Cholesterin um 56 % und Gesamtcholesterin um 33,8 % im Vergleich zu der Gruppe, der die fettreiche Diät verabreicht wurde. Ihre Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Spiegel gingen ebenfalls zurück und sie hatten 20 % weniger Verstopfungen in ihren Arterien, was auf die Vorteile von Kurkuma bei der Verhinderung von Plaquebildung und Herzerkrankungen oder Schlaganfällen hinweist.
Curcumin-Supplementierung und Arthritis
Arthritis beinhaltet immer irgendeine Art von Entzündung in den Gelenken. Da Curcumin ein starker Entzündungshemmer ist, macht es Sinn, dass es bei Arthritis helfen könnte. In der Tat haben viele andere Studien die Auswirkungen von Curcumin auf Arthritis untersucht und Verbesserungen bei verschiedenen Symptomen festgestellt (4) . In einer Studie an Patienten mit rheumatoider Arthritis war Curcumin sogar wirksamer als ein entzündungshemmendes Medikament (5) .
Curcumin Vorteile gegen Depressionen
Eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie im Journal of Affective Disorders zeigte bemerkenswerte und vielversprechende Ergebnisse mit Kurkuma zur Unterstützung einer ausgeglichenen Stimmung . Zwei Gruppen wurden über 8 Wochen untersucht. Die erste Gruppe erhielt täglich Curcumin, die andere ein Placebo. Nach 8 Wochen zeigten die von allen Teilnehmern durchgeführten Depressions- und Angst-Score-Tests signifikante Symptomverbesserungen im Vergleich zu Placebo. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Curcumin die Neurotransmitter Serotonin und Dopamin im Gehirn verstärken kann.
Kurkuma und Krebs
Curcumin kann das Wachstum, die Entwicklung und die Ausbreitung von Krebs auf molekularer Ebene beeinflussen. Studien haben gezeigt, dass es die Angiogenese (Wachstum neuer Blutgefäße in Tumoren), die Metastasierung (Ausbreitung von Krebs) reduzieren und zum Tod von Krebszellen beitragen kann (7) . Mehrere Studien haben gezeigt, dass Curcumin das Wachstum von Krebszellen im Labor reduzieren und das Wachstum von Tumoren bei Versuchstieren hemmen kann (8) . Ob hochdosiertes Curcumin bei der Behandlung von Krebs beim Menschen helfen kann, muss noch richtig getestet werden. Es gibt jedoch einige Hinweise darauf, dass es dazu beitragen kann, das Auftreten von Krebs zu verhindern, insbesondere von Krebs des Verdauungssystems (wie Darmkrebs). In einer Studie mit 44 Männern mit Läsionen im Dickdarm, die manchmal krebsartig wurden, reduzierte 4 Gramm Curcumin pro Tag für 30 Tage die Anzahl der Läsionen um 40 % (9) .
Schlechte Bioverfügbarkeit
Leider macht Curcumin nur etwa 3% des Gewichts von Kurkuma aus, und nur ein begrenzter Prozentsatz des oral eingenommenen Curcumins wird ins Blut aufgenommen. Vieles von dem, was aufgenommen wird, wird im Darm metabolisiert und/oder mit dem Stuhl ausgeschieden, also genug bekommen Curcumin nur durch die Ernährung in Ihren Körper zu bringen, ist schwierig. Eine Vielzahl spezieller Formulierungen wurde entwickelt, um die Absorption und Bioverfügbarkeit zu verbessern. Ein Inhaltsstoff, der Kurkumin hinzugefügt wird, um die Bioverfügbarkeit zu verbessern, ist der patentierte Extrakt aus schwarzem Pfeffer Bioperine. Achten Sie darauf, keine mit Bioperine angereicherten Produkte einzunehmen, wenn Sie Medikamente einnehmen. Es kann auch die Absorption ihrer Verbindungen deutlich erhöhen. Ein weiterer besser bioverfügbarer Inhaltsstoff ist BCM-95 , das etwa 7-mal besser bioverfügbar ist als normales Curcumin und eine phytosomale Kombination mit einer 29-mal höheren Absorption im Vergleich zu unformulierten Produkten.
Eine neuere Formulierung, CurcuWIN , kombiniert Curcumin mit einem hydrophilen Träger, wodurch es besser im Wasser dispergierbar ist. Von allen Formulierungen scheint CurcuWIN die dramatischste Wirkung auf die Bioverfügbarkeit zu haben. Eine Studie 10 ergab, dass CurcuWIN den Curcuminoidspiegel im Blutplasma um 4,490 % über den mit Standard-Curcumin erreichten erhöhte. Dieselbe Studie untersuchte Formulierungen von BCM-95 und phytosomalem Curcumin und zeigte einen Anstieg der gesamten Curcuminoid-Blutspiegel um 30% bzw. 690%.
Quelle:
1.) Sanjaya Singh and Bharat B. Aggarwal: Activation of Transcription Factor NF-KB Is Suppressed by Curcumin
2.) Marín YE, Wall BA, Wang S, Namkoong J, Martino JJ, Suh J, Lee HJ, Rabson AB, Yang CS, Chen S, Ryu JH.: Curcumin downregulates the constitutive activity of NF-kappaB and induces apoptosis in novel mouse melanoma cells.
3.) Wongcharoen W, Phrommintikul A.: The protective role of curcumin in cardiovascular diseases
4.) Deodhar SD, Sethi R, Srimal RC.: Preliminary study on antirheumatic activity of curcumin
5.) Chandran B1, Goel A.: A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis.
6.) Lopresti AL, Maes M.: Curcumin for the treatment of major depression: a randomised, double-blind, placebo controlled study
7.) Jayaraj Ravindran, Sahdeo Prasad, Bharat B.: Curcumin and Cancer Cells: How Many Ways Can Curry Kill Tumor Cells Selectively?
8.) Toshihiko Kawamori, Ronald Lubet, Vernon E. Steele, Gary J. Kelloff, Robert B. Kaskey, Chinthalapally V. Rao, and Bandaru S. Reddy: Chemopreventive Effect of Curcumin, a Naturally Occurring Anti-Inflammatory Agent, during the Promotion/Progression Stages of Colon Cancer
9.) Carroll, Benya, Turgeon, Vareed, Neuman, Rodriguez, Kakarala, Carpenter, McLaren, Meyskens, Brenner: Phase IIa Clinical Trial of Curcumin for the Prevention of Colorectal Neoplasia
10.) Ralf Jäger, Ryan P Lowery, Allison V Calvanese, Jordan M Joy, Martin Purpura, Jacob M Wilson: Comparative absorption of curcumin formulation
